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主题: 老北京糊塌子

  • guest5681353
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  • 发表于:2015/4/7 17:28:15
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这会儿西葫芦下来了,老北京尝鲜讲究吃糊塌子。西葫芦擦成细丝,将葱、香菜切成碎末提味儿,鸡蛋和面粉加水打泡后,放入香油,味精、食盐、五香粉。一起放入盆里搅拌均匀后,盛一勺倒入锅内,用铲子摊平,不要太厚, 1分多钟一个,捣点蒜泥 点点儿醋就齐活了

  
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